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El consumo eléctrico de una cámara frigorífica industrial ronda entre los 15 y 30 kWh al día, dependiendo de su tamaño, la temperatura de consigna y el nivel de aislamiento. Si tienes un negocio de hostelería o alimentación, saber gestionar este gasto es vital para que tu factura no se dispare. ¡Vamos a desglosarlo para que lo entiendas a la perfección!
Cuando te preguntas por el gasto energético de estos grandes sistemas, debes tener en cuenta que las variables son enormes. A diferencia de lo que ocurre en un hogar cuando medimos cuánto consume un frigorífico por hora o mes, las cámaras industriales operan a una escala muchísimo mayor y están sometidas a un uso más intensivo.
Una cámara de conservación estándar (para mantener productos frescos entre los 0 ºC y los 4 ºC) suele consumir entre 15 y 20 kWh diarios. Sin embargo, si hablamos de una cámara de congelación (que desciende hasta los -20 ºC), el esfuerzo energético se multiplica, pudiendo superar con gran facilidad los 30 o 40 kWh al día.
¿De qué depende esta enorme variación en tu medidor? Principalmente, de la potencia del motor del compresor, del número de aperturas de puerta que hagáis durante la jornada y de la temperatura ambiente del local. Según las directivas de eficiencia energética transpuestas a la legislación nacional y recogidas en el BOE, asegurar un aislamiento térmico óptimo en estos equipos es fundamental tanto para reducir las emisiones medioambientales como para asegurar la viabilidad económica de las empresas.
Para que tengas una perspectiva más exacta y puedas hacer los cálculos de tu negocio, en la refrigeración industrial solemos medir la demanda de energía en función de la superficie.
Aquí tienes una tabla orientativa de los consumos medios diarios por metro cuadrado, asumiendo un uso estándar y un aislamiento eficiente:
| Tipo de cámara | Temperatura de consigna | Consumo medio diario (kWh/m²) |
| Refrigeración / Conservación | 0 ºC a 5 ºC | 1,5 - 2,5 kWh/m² |
| Congelación estándar | -18 ºC a -20 ºC | 3,5 - 5,0 kWh/m² |
| Ultracongelación industrial | -30 ºC o inferior | 6,0 - 8,0 kWh/m² |
Como puedes observar en la tabla, cada grado cuenta. Configurar el termostato a una temperatura más fría de la estrictamente necesaria dispara rápidamente tu gasto por metro cuadrado.
Sabemos que el recibo energético puede dar algo de vértigo a final de mes, pero optimizar la energía de tu cámara frigorífica y su consumo eléctrico es perfectamente posible. ¡Sigue estos consejos clave!
En definitiva, mantener bajo control los consumos de tus equipos de frío no es solo una cuestión de contabilidad, sino también un paso en firme hacia la sostenibilidad. Desde Yoigo Luz y Gas estamos siempre a tu lado para que consigas ahorrar mes a mes utilizando energía cien por cien limpia. ¡Aplica hoy estas medidas y dale un buen respiro a la economía de tu negocio!