Consumo de luz en bar o restaurante: ¿cuál es la mejor tarifa?

Con la constante fluctuación y subida de los precios de la luz, los negocios como bares y restaurantes han visto cómo sus gastos fijos han crecido a niveles muy elevados. De hecho, la hostelería ha sido uno de los sectores más azotados por el coste energético.

Para minimizar estos efectos, lo más importante es analizar al detalle el consumo eléctrico restaurante, conocer cómo elegir la tarifa adecuada y tener claros los gastos a los que te enfrentas. A continuación, te lo ponemos fácil especificando qué factores afectan al consumo y cuáles son tus mejores opciones.

¿Cuánta electricidad consume un restaurante promedio al mes?

Saber exactamente cuánto gasta de luz un restaurante al mes es complejo porque cada negocio es un mundo. Un local de hostelería necesita una gran cantidad de potencia para hacer funcionar todos los aparatos eléctricos a la vez (muchos de ellos operando un mínimo de 12 horas seguidas), lo que eleva el precio base de la factura.

Teniendo en cuenta los términos fijos y variables, el gasto medio luz restaurante para un local de tamaño estándar suele superar los mil euros al mes (IVA incluido). Es un desembolso que debes prever y descontar de tus ganancias mensuales.

Gasto energético medio por metro cuadrado en hostelería

El tamaño de tu local influye directamente en el gasto luz restaurante. A mayor superficie, mayor será la necesidad de iluminación, climatización (aire acondicionado o calefacción) y ventilación. Calcular tu gasto por metro cuadrado te ayudará a entender si la eficiencia energética de tu negocio está dentro de los márgenes normales del sector o si estás derrochando energía en áreas mal optimizadas.

¿Por qué es tan alta la factura de luz en los restaurantes?

La respuesta es sencilla: la simultaneidad y el funcionamiento continuo. En un hogar, los electrodomésticos se usan por tramos, pero en la hostelería las cámaras frigoríficas operan 24/7, y durante los servicios, la iluminación, el aire acondicionado, la plancha y los hornos funcionan al mismo tiempo a su máxima capacidad.

Aspectos que afectan a la factura de la luz de un bar o restaurante

La electricidad es el gasto fijo que más liquidez saca de la caja. Para mantenerlo bajo control, debes tener en cuenta los siguientes factores:

• Actividad de la empresa: Una pequeña cafetería que ofrece desayunos gastará mucho menos que un restaurante con gran salón o un asador.
• Potencia: La potencia mínima contratada dependerá de tu actividad y maquinaria (freidoras, refrigeradores, etc.). Un bar medio suele necesitar más de 15 kW. Si tienes dudas sobre tu capacidad, descubre qué potencia eléctrica necesita mi negocio o empresa.
• Metros cuadrados del local: Como hemos mencionado, afecta a la cantidad de luces y a la exigencia de los sistemas de climatización.
• Aislamiento: Al igual que en una vivienda, un local bien aislado térmicamente necesitará menos calefacción en invierno y menos aire acondicionado en verano.

Principales factores consumidores en un bar o restaurantes

Aunque a simple vista pensemos que la iluminación del salón es lo que más gasta, la realidad es muy distinta. Los verdaderos "vampiros" de la energía se esconden en la cocina y en la climatización:

• Aire acondicionado y calefacción: Es fundamental para el confort del cliente, pero es uno de los equipos que más engorda la factura.
• Planchas eléctricas y hornos: En los locales de comidas, la plancha funciona sin descanso. Por su parte, el horno (especialmente en pizzerías o asadores) es otro gran consumidor. Apostar por equipos eficientes es clave, por eso es interesante conocer qué es una cocina de bajo consumo y sus claves.
• Neveras y cámaras frigoríficas: Aunque tengan la mejor certificación energética, están encendidas las 24 horas de los 365 días del año. Además, el constante abrir y cerrar de puertas hace que el motor arranque continuamente. Aprender a gestionarlas es vital; descubre cómo ahorrar energía con tu congelador y cámaras.

Cómo reducir el consumo eléctrico en un restaurante sin cambiar maquinaria

No siempre es necesario invertir miles de euros en electrodomésticos nuevos para notar un ahorro a final de mes. Modificando pequeños hábitos diarios puedes marcar la diferencia:

1. Controla el encendido de equipos: No enciendas la plancha o el horno horas antes de que empiece el servicio. Hazlo solo con el tiempo necesario de precalentamiento.
2. Optimiza el frío: Asegúrate de que las gomas de las neveras sellan bien y organiza el interior para que el personal encuentre lo que busca rápido, evitando dejar la puerta abierta.
3. Aprovecha el calor residual: Apaga los hornos o fogones eléctricos unos minutos antes de terminar la cocción.

Para profundizar en estas prácticas, te recomendamos aplicar estos trucos para tener una cocina eficiente y gastar menos energía.

Las mejores tarifas para gastar menos luz en un bar

Para optimizar al máximo, existen tarifas especiales para negocios que dividen el día en tramos, separando el precio de la energía y el de la potencia según la hora, el mes y la zona geográfica.

• Tarifas de acceso 2.0TD (antiguas 2.1A): Las más comunes para pequeños bares y cafeterías que necesitan menos de 15 kW de potencia.
• Tarifas 3.0TD (antigua 3.0A): La gran favorita para restaurantes de tamaño medio (más de 15 kW). Cuentan con varios periodos de facturación y el uso de maxímetro, lo que evita cortes de luz si te excedes de la potencia contratada de forma puntual.
• Tarifas de Alta Tensión (3.1A / 6.1TD): Destinadas a grandes cadenas, hoteles o restaurantes de gran tamaño. El precio por kW es más económico al asumir un mayor volumen de consumo.

Aplicando estos conocimientos podrás escoger la opción que no se coma tus beneficios. Si quieres asegurarte de acertar y empezar a ahorrar mes a mes, consulta nuestras tarifas de luz para empresas. Desde Yoigo LUZ y GAS estamos listos para ayudarte a optimizar la eficiencia de tu negocio. ¡Entra en nuestra web o llámanos al 900 622 700!